O acabamento final de um trabalho de arte destinado à produção gráfica, com indicações referentes a áreas de cor, retículas, fotografias, ampliações, reduções etc., é
No estudo da microbiologia de alimentos existem técnicas ...
Engenharia de Alimentos - Engenharia de Alimentos - Banca não informada - 2018 - Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural da Paraíba - MG (EMATER/MG) - Assistente Técnico I
No estudo da microbiologia de alimentos existem técnicas básicas de detecção da presença/ausência de microrganismos. Um dos testes mais usados para a etapa de confirmação da identidade do microrganismo analisado é o teste de catalase, cujo objetivo é o de verificar se a bactéria é capaz de produzir a enzima catalase. Sobre a catalase, é correto afirmar que
- A. as leveduras não liberam gás oxigênio na presença de água oxigenada.
- B. o teste catalase positivo indica presença de um microrganismo estreptococo.
- C. a enzima catalase é responsável pela decomposição do peróxido de hidrogênio.
- D. somente as bactérias anaeróbias facultativas que contêm citocromo apresentam catalase.
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